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Galletas sin leche ni huevo

Ingredientes:

  • 120 gr. de margarina 100% vegetal (puede ser de soja)
  • 75 gr. de azúcar glas
  • 90 gr. de plátano
  • 175 gr. de harina 

Preparación:

Mezclar la margarina con el azúcar. Añadir el plátano muy triturado. Por último la harina.

Dejar reposar al menos tres horas en la nevera antes de hornear.

Hornear durante 10 minutos a 180 º C.

Sugerencias:

Se pueden decorar con chocolate deshecho o con glasa.

Fuente de la receta: me la pasó alguien…