Helado de chocolate y avellana

Ingredientes:

  • 1 l. de batido de chocolate de soja (de la marca Hacendado, por ejemplo)
  • avellanas pulverizadas con una picadora hasta lograr una masa
  • 2 cucharadas  de azúcar moreno

Preparación:

Mezclamos el batido con la masa de avellanas y el azúcar.

Vertemos en la heladera y dejamos congelar durante unos 30-40 minutos.

Una vez listo, envasamos en un recipiente adecuado y lo conservamos en el congelador. Es recomendable sacarlo 15-30 minutos antes de consumir, para que la textura sea idónea.

También se puede hacer sin heladera, teniendo la precaución de batir el helado cada hora durante las dos o tres primeras horas tras meterlo en el congelador, con el fin de romper los cristales de hielo.

Fuente de la receta: Trapeando: hilos y trapos

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